CURSO DE GASTRONOMIA FRANCESA ON-LINE - Seduc Intec
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CURSO DE GASTRONOMIA FRANCESA ON-LINE Cursos On-Line

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O Curso de Gastronomia Francesa 100% on-line da Seduc intec irá aperfeiçoar os conhecimentos da gastronomia de um país que está dividido em três regiões culinárias: Norte, Centro e Sul.

Queijos, manteiga, cremes, confitagem, reduções de vinhos tintos e ervas frescas, como estragão e erva de provance são as melhores definições de uma gastronomia de sabor refinado e único.

OBJETIVO

O curso te permitirá conhecer a diversidade da cultura alimentar dos franceses, que tem o hábito de aproveitar ao máximo os alimentos, assim como conhecer os sabores dos pratos principais de cada região deste país. Cada receita é influenciada pela vegetação e clima local, sendo assim, os pratos típicos de cada região revelam muito sobre os hábitos de vida dos seus moradores.

 

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

• Ratatouille;
• Magret du carnard au sauce l’orange;
• Ballotines de frango;
• Coq au vin;
• Boeuf borguignon;
• Steak tartare;
• Bouillabaisse;
• Camarão ao molho Champagne;

 

METODOLOGIA

• Videoaulas;
• Material de Apoio (PDF);
• Atividades de Fixação;
• Exercícios Objetivos;
• Leituras Complementares;
• Avaliação para Certificação;

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