O Curso de Sushiman ensina os princípios básicos como higiene e manipulação dos alimentos, assim como habilidades básicas de cozinha, técnicas de cortes e peixes, técnicas de elaboração do arroz, sendo cada passo do sushi, uma técnica distinta.
O curso de Sushiman irá te guiar nos primeiros passos na sua profissão com mais segurança, será orientado para saber quais aparelhos e equipamentos precisa investir antes de começar, isso evita desperdício de tempo e dinheiro. Quando você estuda, sabe que cada passo do seu trabalho é fundamental.
Vantagens exclusivas Seduc Intec
Você ganha um curso on-line de primeiros socorros on-line
Duração do curso de Sushiman
As aulas são ministradas 1x por semana com duração de 2 meses e meio e meio, nos períodos da manhã, tarde ou noite.
Conteúdo do curso de Sushiman
Amolando a faca;
Preparação do arroz e proporções;
Preparação do tempero para o arroz e proporções;
Preparo das conservas de pepino “sunomôno” e de gengibre “gari”;
Técnica de limpeza, corte e aproveitamento do peixe;
Corte dos legumes para recheio de sushi;
Preparo dos enrolados;
Hosso Maki: Kappa Maki, Salmão Maki e Kani Maki;
Uramaki: Salmão Uramaki, Califórnia Uramaki, Skin Uramaki;
Preparação do niguiri sushi;
Preparação do Nimono (cozidos);
Aguemono (frituras);
Yakimono (assados);
Nabemono (cozidos na mesa);
Mushimono (banho maria);
Sunomôno (vinagrete);
Preparação do temaki;
Técnica de corte dos peixes e de decoração para o sashimi (leque de pepino, folha de wasabi, rosa de sashimi cama de nabo, etc.);
Técnica de corte dos enrolados;
Técnicas de decoração com sushi.
Metodologia
Em nossos cursos você terá aulas teóricas e práticas na cozinha, com professores especialistas e atuantes na área, que irão proporcionar o conhecimento necessário para o exercício da profissão.
Formas de pagamento
À vista: dinheiro, cartão de débito ou Pix
Parcelado: Boleto bancário, recorrência (desconta o valor todo mês no seu cartão de crédito sem utilizar o limite), Cartão de crédito em até 10x (parcela mínima de R$80,00)
Pré-requisito
Nenhum
Porque estudar na Seduc Intec?
Somos líderes no seguimento há 23 anos e a única escola de cursos técnicos e profissionalizantes ganhadora do Prêmio Top Off Mind em 2021, isso significa que é a marca mais lembrada pelas pessoas, no segmento de cursos livres.
Mais de 150.000 alunos formados, todos com certificado.
Nossos cursos possuem a melhor estrutura para aulas práticas, nossas salas têm equipamentos e materiais que mais se aproximam do seu futuro ambiente de trabalho, como: cozinhas, oficinas, salões, salas para estética, laboratórios para as aulas teóricas.
Os nossos certificados têm uma alta aceitação no mercado de trabalho, devido a credibilidade que a instituição já possui, a qualidade de ensino e desenvolvimento de habilidades úteis para o mercado de trabalho.
Professores especialistas nas suas áreas de ensino e disciplinas, altamente qualificados e atuantes no mercado de trabalho, os quais repassam os conhecimentos sempre atualizados e de olho nas tendências do mercado de trabalho.
Única escola com garantia de aprendizado verdadeira. Se ficar com dúvidas você poderá refazer o curso ou disciplina, sem nenhum custo adicional. No período de até 1 anos após o término do curso.
*exceto os cursos de: Corte, Costura e Modelagem e Operador de Empilhadeira.
