CURSO DE PANIFICAÇÃO VEGANA ON-LINE - Seduc Intec
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CURSO DE PANIFICAÇÃO VEGANA ON-LINE Cursos On-Line

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O curso de panificação vegana 100% on-line da Seduc Intec, prepara para o mercado de trabalho com técnicas inovadoras e incentivando a alimentação saudável.

Aulas com preparos práticos, receitas como o pão caseiro, coxinha, pão sem glúten e sem lactose e salgados entre outros.

O projeto também contempla preparos de acompanhamentos com queijos e creme de avelã.

 

OBJETIVO

  • Preparar o aluno para o mercado profissional de panificação vegana incluindo salgados e acompanhamentos;
  • Fornecer técnicas de panificação com o objetivo de criar receitas a partir da aprendizagem prática adquirida;
  • Oferecer conhecimentos sólidos para a operacionalização das atividades do setor de alimentação vegana;
  • Formar profissionais que contribuam para a elevação da qualidade e dos produtos veganos de qualidade.

 

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

 

  • Pão caseiro
  • Pão integral multigrãos
  • Pão de cerveja com alho granulado
  • Pão de sementes e batata doce sem glúten e sem lactose
  • Pão de chocolate com creme de avelã
  • Pão banana nanica e castanha do Pará
  • Coxinha vegana de soja texturizada
  • Quibe assado
  • Empada com mix de legumes
  • Esfirra de palmito com requeijão
  • Pizza três queijos
  • Focaccia com tomates cerejas
  • Pastel assado com tomate seco e tufu defumado

 

METODOLOGIA

 

  • Vídeo aulas
  • Material de apoio
  • Atividades de fixação
  • Exercícios Objetivos
  • Leituras complementares
  • Avaliação para certificação

 

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