O Curso de Massas e Molhos é ministrado em dois períodos, onde os participantes aprendem a elaborar massas simples, aromatizadas e recheadas, com técnicas de preparo de molhos básicos. As aulas são práticas e os alunos participam e degustam das preparações.
PRÉ-REQUISITOS
O único pré-requisito é ter vontade de aprender
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
• Preparo de massa básica de macarrão;
• Preparo de molhos;
• Lazanha;
• Rondelli;
• Raviolli;
• Farfalle.
