CURSO DE GASTRONOMIA NORTE AMERICANA ON-LINE - Seduc Intec
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CURSO DE GASTRONOMIA NORTE AMERICANA ON-LINE Cursos On-Line

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O Curso de Cozinha Norte Americana 100% on-line da Seduc Intec irá aperfeiçoar os conhecimentos gastronômicos de pratos da culinária dos Estados Unidos, trazendo conhecimentos e técnicas de cocção clássicas e contemporâneas.

OBJETIVO

• Permitirá que você trabalhe como profissional de cozinha com conhecimento e técnicas de preparos de pratos de diversos países, entre eles os Estados Unidos.
• Te prepara para o mercado de trabalho trazendo informações sobre os diferentes ingredientes, e cálculos de rendimentos e ficha técnica.
• Te prepara para se tornar um Chef Saucier.

 

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

• Costela de porco com molho barbecue;
• Meatloaf (bolo de carne);
• Mac and cheese;
• Jambalaya.

 

METODOLOGIA

• Videoaulas;
• Material de apoio (PDF);
• Atividades de fixação;
• Exercícios Objetivos;
• Leituras complementares;
• Avaliação para certificação.

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