O Curso de Gastronomia Espanhola 100% on-line da Seduc Intec irá aperfeiçoar os conhecimentos da gastronomia de algumas da região da Espanha, país banhado pelo mar Mediterrâneo, tem uma variedade muito grande de frutos do mar.
Explorar a variedade de seus pratos cheios de sabor e peculiaridades.
OBJETIVO
O curso permitirá ao aluno conhecer a diversidade de ingredientes e temperos espanhóis, suas técnicas e história de alguns preparos, que fazem de umas das culinárias mais apreciadas no mundo. Fará com que o aluno esteja preparado para aplicar e reproduzir as receitas para seu âmbito profissional ou pessoal.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
• Puchero;
• Aspargos envoltos de presunto cru e molho de alcaparras;
• Chuletas de cerdo a La Madrilleñas;
• Marmitako;
• Sangria;
• Tortilla de patata;
• Gazpacho cortijero;
• Paella;
METODOLOGIA
• Videoaulas;
• Material de apoio;
• Práticas demonstrativas;
• Avaliação para certificação.
DURAÇÃO DO CURSO DE GASTRONOMIA ESPANHOLA
20 horas
