CURSO DE DOCES FINOS - Seduc Intec
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CURSO DE DOCES FINOS Gastronomia

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No Curso de Doces Finos você aprenderá como preparar um delicioso doce, seguindo os processos corretos de preparação e utilização dos utensílios da confeitaria. O nosso objetivo é ensinar ao aluno as técnicas da confeitaria clássica acompanhadas das novidades que surgem no mercado. Com um curso 100% prático, todas as etapas são ensinadas, desde a separação do mise en place de cada receita até a finalização e apresentação de todos os preparo. Venha conhecer uma nova forma de obter uma renda extra de maneira muito mais leve e saborosa.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

• Camafeu;
• Ninhos de ovos;
• Bombom de café com laranja;
• Cheese cake de morango;
• Taça de abacaxi;
• Ouriço de amêndoas;
• Cachepó de marzipã e figo turco;
• Brigadeiro Romeu e Julieta;
• Técnicas de preparo;
• Ficha técnica;
• Dicas de vendas.

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