CURSO DE DOCES FINOS NATALINOS - Seduc Intec
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CURSO DE DOCES FINOS NATALINOS Gastronomia

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O Curso de Doces Finos Natalinos, busca aperfeiçoar profissionais na área da confeitaria no desenvolvimento de técnicas e ideias criativas tornando-o um profissional diferenciado.

Este curso irá ensinar todos os processos para produção de massas e finalização de doces finos. Assim como modelagens em pasta americana para decorações perfeitas para diferentes tipos de doces de natal.

Com a realização deste curso o aluno estará capacitado para reproduzir e criar doces incríveis e exclusivos em diversos estilos, tornando-se um profissional diferenciado em doces finos com qualidade e inovação.

 

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:

 

  • Camafeu de Banana
  • Cereja trufada
  • Castanha do Pará na Hóstia
  • Palha Italiana branca
  • Passas ao rum
  • Brigadeiro de champagne
  • Confecção das massas
  • Uso do fondant
  • Uso do chocolate
  • Pasta americana
  • Montagem
  • Finalização
  • Opção de venda
  • Precificação.

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