CURSO DE DOCES FINOS NATALINOS - Seduc Intec
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CURSO DE DOCES FINOS NATALINOS Gastronomia

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O Curso de Doces Finos Natalinos, busca aperfeiçoar profissionais na área da confeitaria no desenvolvimento de técnicas e ideias criativas tornando-o um profissional diferenciado.

Este curso irá ensinar todos os processos para produção de massas e finalização de doces finos. Assim como modelagens em pasta americana para decorações perfeitas para diferentes tipos de doces de natal.

Com a realização deste curso o aluno estará capacitado para reproduzir e criar doces incríveis e exclusivos em diversos estilos, tornando-se um profissional diferenciado em doces finos com qualidade e inovação.

 

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

• Camafeu de Banana;
• Cereja trufada;
• Castanha do Pará na Hóstia;
• Palha Italiana branca;
• Passas ao rum;
• Brigadeiro de champagne;
• Confecção das massas;
• Uso do fondant;
• Uso do chocolate;
• Pasta americana;
• Montagem;
• Finalização;
• Opção de venda;
• Precificação.

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