O Curso de Cozinha Fitness Gourmet 100% on-line da Seduc Intec irá aperfeiçoar os conhecimentos e adquirir mais qualidade de vida auxiliando na perda e manutenção do peso, através de técnicas utilizadas na preparação da alimentação saudável.
OBJETIVO
Permitirá ao aluno eliminar a ideia de que optar por uma alimentação saudável e com calorias balanceadas não é abrir mão do sabor, o grande objetivo da cozinha fitness é sim mostrar que é possível manter uma alimentação saudável e saborosa, usando a criatividade e escolhendo corretamente os ingredientes, transformando receitas com produtos funcionais que proporcionam diversos benefícios à saúde, sem alterar o paladar.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
-Sopa de milho verde com shimeji e pipoca de sagu
-Salmão em telha de legumes
-Verrine de creme de limão com frutas vermelhas confitadas
-Suco Laranja com tomilho
-Tofu assado com molho oriental
-Frango com molho de cogumelos e aligot de batata baroa
-Panacotta de Manga
-Suco melão e erva doce
-Ovos ao forno
-Lombo recheado assado e farofa com amêndoas tostadas
-Torta fudge de chocolate amargo
-Suco energético de abacaxi
-Spaghetti de pupunha com vinagrete de tomate cereja
-Filé mignon grelhado/ risoto de legumes com castanha
-Pudim de laranja
-Suco de maça, pera e canela
-Pao chapati com patê de tomate seco e tofu
-Carret de carneiro com cuscuz de quinoa
-chesee cake de hibisco
-Suco pêssego com salsão
METODOLOGIA
- Vídeo aulas
- Material de apoio
- Atividades de fixação
- Exercícios Objetivos
- Leituras complementares
- Avaliação para certificação
DURAÇÃO DO CURSO DE COZINHA FITNESS GOURMET
60 horas
