CURSO DE CASINHA DE GINGERBREAD E BOLACHAS DECORADAS NATALINAS - Seduc Intec
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CURSO DE CASINHA DE GINGERBREAD E BOLACHAS DECORADAS NATALINAS Gastronomia

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No Curso de Casinha Gingerbread e  bolachas natalinas da Seduc Intec, você terá preparos práticos, irá aprender produzir massas, como assar corretamente, utilização da embalagem, os pontos corretos do glacê como colorir, formatos interessantes e técnicas avançadas.

Com uma pitada de criatividade, você vai também aprender modelar e montar a casinha do papai Noel.
Aproveite este material e sucesso!

 

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:

• Breve conhecimento dos equipamentos de panificação
• Preparo das massas
• Modelagem das massas
• Momento de assar
• Decorações Natalinas

• Uso correto do glace pontos e suas técnicas
• Montagem
• Finalização
• Opção de venda
• Precificação.

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