O Curso de Bolos com Flores e Suculentas em Shiny Buttercream tem por objetivo aperfeiçoar profissionais na área da confeitaria com técnicas para trabalhos com shiny buttercream com cobertura de bolo, confecção de flores e suculentas.
Este curso irá ensinar a produção da cobertura shiny buttercream, que produz um efeito diferenciado na cobertura de bolos lisos ou espatulados, assim como na confecção de flores e suculentas. O aluno irá aprender a cobrir o bolo de maneira adequada, vários tipos de flores e suculentas, e como fazer arranjos lindos e difereciados para compor a decoração do bolo.
Com a realização deste curso o aluno estará capacitado para reproduzir e criar decorações incríveis e exclusivas em diversos estilos de bolos, tornando-se um profissional diferenciado e de destaque nessa área.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
• Produção do shiny buttercream;
• Aplicação e acabamento espatulado no bolo;
• Confecção de flores e suculentas;
• Aplicação de arranjo para decoração do bolo.
LISTA DE MATERIAIS
• 1 isopor tamanho 20 cm;
• Sacos de confeitar;
• Kit de bicos de confeitar contendo:
• Bailarina para flores;
• Tesoura;
• Bicos de confeitar pétala nº 79, nº 103 e nº 125, flores nº 109;
• Bicos de confeitar perlê nº 2 e nº 4, pitanga nº 21 e 1M;
• Bico de confeitar folha nº 352.
