Categoria - Cursos Gastronomia

  Por Chef Tiago Godarth Esse artigo, é  da página de um livro que me acompanha pelas cozinhas aonde passo. Sempre indico os dois volumes e comento sobre a importância [...]

O mercado da gastronomia cada vez mais precisa de profissionais como um chef vegano.  Já pensou em se tornar um chef vegano? Com a expansão do veganismo, é imprescindível para [...]

Repare: o mundo da gastronomia está mudando e se adaptando às inovações da sociedade. Se antigamente o chef de cozinha era aquela figura clássica e estereotipada, hoje temos variações de [...]

Já pensou em ser Chefe de cozinha? Cozinhar é uma arte: esta frase é unanimidade não apenas entre chefs de cozinha.  A maioria das pessoas gosta de se sentar e [...]