CURSO DE FINGER FOODS - Seduc Intec

CURSO DE FINGER FOODS

Gastronomia

Em tradução livre, finger food significa “comida para comer com os dedos”, mas o termo é utilizado para se referir a qualquer comida servida em porções únicas. Este tipo de preparo é perfeito para festas e encontros em que não é possível todos os convidados sentarem à mesa. Neste curso você aprenderá as técnicas corretas de preparo e ideias para ampliar o seu cardápio. Faça sua inscrição e acompanhe essa tendência que vem crescendo no mercado.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

Conceito de finger food

Técnicas de preparo

Apresentação

Dadinhos de queijo coalho com geleia de manga

Espeto de frango com geleia de maracujá

Feijão tropeiro com couve crocante

Mini espeto de atum, beterraba

Releitura de vaca atolada

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