CURSO FINGER FOODS - SEDUC INTEC - Cursos Profissionalizantes

CURSO FINGER FOODS

O curso proporciona aos participantes conhecimentos das técnicas de preparo de finger food.

DURAÇÃO:
4 horas/aula

Endereço

Unidades : Santa Felicidade/Centro/Capão Raso/Araucária/Campo Largo/Paranaguá/Colombo/Balneário Camboriú/Joinville/São Jose Dos Pinhais/Fazenda Rio Grande/Sítio Cercado

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O curso tem por objetivo proporcionar aos participantes conhecimentos das técnicas de preparo de finger food. Traduzindo literalmente seria  alimento onde você não precisa de talheres para degustar. Na onda do momento, o SEDUC INTEC traz para você um curso onde você aprenderá a fazer estas delícias da moda.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

  • Conceito de finger food
  • Técnicas de preparos
  • Apresentação
  • Mini nachos com abacate e camarão
  • Dadinhos de queijo coalho com geleia de manga
  • Mini bruschettas de cogumelos
  • Espeto de frango com geleia de maracujá
  • Feijão tropeiro com couve crocante
  • Mini almôndegas com redução de balsâmico
  • Mini cones com patê de tomate seco
  • Mini espeto de atum, beterraba
  • Risotos de queijo brie e damasco
  • Releitura de vaca atolada

CARGA HORARIA

04 horas/aula (45 minutos cada), sendo 1 período.

 

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