CURSO DE SOBREMESAS CONTEMPORÂNEAS - Seduc Intec

CURSO DE SOBREMESAS CONTEMPORÂNEAS

Gastronomia

O objetivo deste curso é ensinar aos alunos as técnicas dos preparos clássicos das sobremesas, mas acompanhando as tendências e apresentações inovadoras. As aulas são 100% práticas, onde os alunos realizam os preparos sobre a orientação dos chefs, sendo uma excelente oportunidade de aprender ainda mais como é a realidade no mundo da confeitaria. Viva essa experiência e conheça novos sabores.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

 

Gelado de Castanha do Pará com Cumaru e Cupuaçu

Entremet de Frutas Vermelhas

Macarons

Ópera

Domu Cremosos

Cheese Cake

Creme Brulée

Petit Gateau

Técnicas de preparo

Ficha técnica

Dicas de vendas

PRÉ REQUISITOS 

Um avental, toca e vontade de aprender.

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