CURSO DE GASTRONOMIA VEGANA ASIÁTICA - Seduc Intec

CURSO DE GASTRONOMIA VEGANA ASIÁTICA

Gastronomia

A culinária asiática é composta por diversas culturas, tendo grandes diferenças entre elas. Neste curso, você conhecerá um pouquinho de cada canto da Ásia e seus sabores, voltado para o veganismo. Em uma aula 100% prática, o aluno aprenderá a preparar cada prato desde a separação do mise en place até a finalização e a apresentação. Venha ampliar seus conhecimentos gastronômicos nesta área vegana que está em constante crescimento no mercado.

 

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

Pasta de curry vermelha e verde.

Pad thai

Khao op sapparod (arroz frito com abacaxi)

Por pia sod(rolinho vietnamita)

Kao phad med mamunang (arroz frito com castanhas)

Krati sa-moon pai (salada com leite de coco)

Tofu ao curry

Peixe feliz

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