CURSO DE GASTRONOMIA FRANCESA - Seduc Intec

CURSO DE GASTRONOMIA FRANCESA

Gastronomia

Berço mundial da gastronomia, a França é responsável por muitas mudanças que ocorrem nos hábitos alimentares mundiais, sendo uma grande influenciadora tanto na cozinha quente como na confeitaria. Nesta culinária encontramos grandes destaques, tanto nos famosos pães, queijos e vinhos, mas também nos pratos tradicionais. Para se ter uma ideia, cada região da França possui sua particularidade culinária, por este motivo criamos este curso para você viajar por esta terra de sabores e aprender a preparar os verdadeiros pratos franceses. Este curso é composto por seis encontros práticos e explanação teórica dos pratos elaborados, com degustação técnica no final de cada encontro. Faça sua inscrição e bon apetit!

O CURSO

Ministrado em quatro encontros  a  proposta desse curso é levar a você conhecimentos da culinária Alemã. ´Uma  culinária considerada hoje muito rica e  que  devido a guerra se superou com  alimentos  de baixo custo,   tornando- os  em  pratos maravilhosos.

A Alemanha hoje é o segundo país mais estrelado depois da França.

Neste passeio que fazemos a gastronomia Alemã com aulas práticas e a teoria sobre os pratos elaborados, o aluno terá a oportunidade de entender os conceitos de preparos e finalizações com técnicas simples e avançadas com degustação técnica no final de cada encontro.

 

PÚBLICO-ALVO

Voltado a pessoas que tenham interesse em aprender em curto prazo essa encantadora culinária. Donas de casa empreendedores, amantes da gastronomia.

 

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

Ratatouille

Magret de Canard

Boeuf Bourguignon

Filé Welington

Sopa de cebola

Poisson de Bel Munier

Confit de Canrd

Boulliabaisse

Supreme de Frango

Batata Duchese

Cok au Vin

Batata Rosti

Camarões ao molho champagne

Cassoulet

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