CURSO DE DOCES FINOS - Seduc Intec

CURSO DE DOCES FINOS

Gastronomia

Os doces estão presentes em todos os eventos, desde coquetéis a festas de casamento. Neste curso você aprenderá como preparar um delicioso doce, seguindo os processos corretos de preparação e utilização dos utensílios da confeitaria. O nosso objetivo é ensinar ao aluno as técnicas da confeitaria clássica acompanhadas das novidades que surgem no mercado. Com um curso 100% prático, todas as etapas são ensinadas, desde a separação do mise en place de cada receita até a finalização e apresentação de todos os preparo. Venha conhecer uma nova forma de obter uma renda extra de maneira muito mais leve e saborosa.

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CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

Camafeu

Ninhos de ovos

Bombom de café com laranja

Cheese cake de morango

Taça de abacaxi

ouriço de amêndoas

Cachepó de marzipã e figo turco

Brigadeiro Romeu e Julieta

Técnicas de preparo

Ficha técnica

Dicas de vendas

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