CURSO DE BOLO LISO PERFEITO DECORAÇÃO COM PIRULITOS EM AÇÚCAR E SUSPIROS - Seduc Intec

CURSO DE BOLO LISO PERFEITO DECORAÇÃO COM PIRULITOS EM AÇÚCAR E SUSPIROS

Gastronomia

O Curso de Bolo Liso Perfeito tem por objetivo aperfeiçoar profissionais na área da confeitaria com técnicas para trabalhos com bolos decorados com acabamentos perfeitos e decorações criativas.

Este curso irá ensinar a confecção do bolo desde massa, recheio, à montagem e o acabamento. O aluno irá aprender receitas deliciosas e versáteis, técnicas para trabalho com chantilly para cobertura lisa perfeita e decorações criativas com pirulitos de açúcar e suspiros.

Com a realização deste curso o aluno estará capacitado para reproduzir e criar decorações incríveis e exclusivas em diversos estilos de bolos, nos mais variados temas.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

Produção massa e recheio;
Montagem do bolo;
Criação de pirulitos de açúcar;
Produção de suspiros;
Elaboração da cobertura;
Aplicação da cobertura e acabamento com diferentes tons;
Montagem e finalização.

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