Arquivos Gastronomia - SEDUC INTEC - Cursos Profissionalizantes

Cursos

CURSO DE PÃES FUNCIONAIS

CURSO DE PÃES FUNCIONAIS CLIQUE AQUI E CONHEÇA A SALA DE AULA   O Curso de Pães Funcionais, foi criado pensando em atender o mercado preparamos um curso prático e teórico composto dois encontros será desenvolvida e aplicada a habilidades e técnicas na confecção de pães.   PÚBLICO ALVO   Pessoas que queiram aprender receitas fáceis […]

CURSO DE PÃES E SANDUÍCHES VEGANOS

O QUE É? O curso de pães e sanduíches veganos e totalmente prático, onde os participante tem a oportunidade de preparar os sanduíches e pães com técnicas elaboradas e finalizar com a degustação.   PÚBLICO ALVO  Direcionado a quem esta na área , donas de casa e entusiastas.   PRÉ-REQUISITOS O único pré-requisito é ter […]

CURSO DE BOLOS E TORTAS VEGANAS: DOCES E SALGADAS

CURSO DE BOLOS E TORTAS VEGANAS: DOCES E SALGADAS   CLIQUE AQUI E CONHEÇA A SALA DE AULA   Curso de bolos e tortas veganas é prático e com preparos  elaborados. Onde o aluno aprende diferentes técnicas e elaboração de massa, até a finalização e degustação após o preparo. Grande oportunidade de aprender e obter […]

CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM CAKE DESIGNER

Uma área que esta em alta no mercado e pensando em atender o mercado preparamos um módulo prático e teórico composto por cinco encontros onde será desenvolvida e aplicada a habilidades na confecção de técnicas mais elaboradas e montagens incríveis na decoração.

CURSO DE CAKE DESIGNER / BOLO ARTÍSTICO

Curso onde o participante aprende a elaborar massa industrial para bolo, técnicas de montagem, decorações com suas técnicas e finalizações.

CURSO DE SOPAS E CREMES

CLIQUE AQUI E CONHEÇA A SALA DE AULA O CURSO O participante aprenderá as técnicas do preparo de sopas e cremes dentro das variações de sabores, texturas e aromas. Serão executadas todas as receitas em nossa cozinha com degustação das preparações.     CARGA HORÁRIA 04 horas-aula (45 minutos cada).   CONTEÚDO PROGRAMÁTICO* Sopa de […]

CURSO DE RISOTOS ITALIANOS E GNOCCHI

CLIQUE AQUI E CONHEÇA A SALA DE AULA Serão executadas todas as receitas em nossa cozinha pelo Chef, com degustação de todas ás preparações. Ao término da aula o aluno leva as receitas para casa.   CONTEÚDO PROGRAMÁTICO Risoto ao Funghi Risoto á Parmegiana Risoto de Tomate Seco Com Mussarela de Búfala Risi Bisi   […]

CURSO PREPARO DE SALADAS

O curso revelará todos os segredos do preparo de saladas como Waldorf, Tropical e Caponata.

CURSO FINGER FOODS

O curso proporciona aos participantes conhecimentos das técnicas de preparo de finger food.

CURSO DE SUSHIMAN

O Curso de Qualificação Profissional em Sushiman tem por objetivo formar profissionais, promovendo a construção de competências que contemplem habilidades, conhecimentos e comportamentos que atendam à demanda de mercado do setor.

CURSO DE PIZZAIOLO

CLIQUE AQUI E CONHEÇA A SALA DE AULA OBJETIVO Curso profissionalizante de pizzaiolo com ênfase no preparo e montagem de pizzas e calzones. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO Pesos e medidas Organização do local de trabalho Equipamentos Escolha dos ingredientes/fornecedores Temperos e suas aplicações Leveduras Molhos Massas – Diferentes tipos, inclusive massas com cerveja Coberturas e variações Formatos […]