Cursos de Gastronomia - Seduc Intec Cursos - Escola de Profissões

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Gastronomia

Cursos de Formação

Cursos de Especialização - Gastronomia (Rápidos)

CURSO COZINHA FIT – SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

O curso de Cozinha Fit, sem Glúten e sem Lactose é inovador , foi desenvolvido para quem deseja aprender pratos saudáveis, práticos e funcionais. Para quem quer diversificar seus conhecimentos na cozinha e conhecer também novas receitas sem glúten e sem lactose para o dia a dia.

CURSO DE PÃES FUNCIONAIS

CURSO DE PÃES FUNCIONAIS CLIQUE AQUI E CONHEÇA A SALA DE AULA   O Curso de Pães Funcionais, foi criado pensando em atender o mercado preparamos um curso prático e teórico composto dois encontros será desenvolvida e aplicada a habilidades e técnicas na confecção de pães.   PÚBLICO ALVO   Pessoas que queiram aprender receitas fáceis […]

CURSO DE PÃES E SANDUÍCHES VEGANOS

O QUE É? O curso de pães e sanduíches veganos e totalmente prático, onde os participante tem a oportunidade de preparar os sanduíches e pães com técnicas elaboradas e finalizar com a degustação.   PÚBLICO ALVO  Direcionado a quem esta na área , donas de casa e entusiastas.   PRÉ-REQUISITOS O único pré-requisito é ter […]

CURSO DE BOLOS E TORTAS VEGANAS: DOCES E SALGADAS

CURSO DE BOLOS E TORTAS VEGANAS: DOCES E SALGADAS   CLIQUE AQUI E CONHEÇA A SALA DE AULA   Curso de bolos e tortas veganas é prático e com preparos  elaborados. Onde o aluno aprende diferentes técnicas e elaboração de massa, até a finalização e degustação após o preparo. Grande oportunidade de aprender e obter […]

CURSO DE DECORAÇÃO EM FRUTAS E LEGUMES

O CURSO A arte milenar de realizar esculturas em frutas e legumes nasceu na Tailândia e foi passada de geração em geração. O objetivo desse curso e ensinar a beleza e atrair o paladar  com as decorações. Os participantes além de fazer na pratica, será passado informações na teoria.   PÚBLICO ALVO   Direcionado a quem […]

CURSO DE MOLHOS CLÁSSICOS

O CURSO Este curso tem por objetivo levar aos participantes em quatro encontros o conhecimento na prática dos molhos clássicos. Reduções e finalizações e seus derivados.   PÚBLICO ALVO    Direcionado a quem esta na área gastronomia, donas de casa e entusiastas.   PRÉ-REQUISITOS   O único pré-requisito é ter vontade de aprender   CONTEÚDO […]

CURSO CHEFE DE COZINHA – GASTRONOMIA PROFISSIONAL

Curso de Gastronomia em Curitiba é na Seduc Intec! O Curso Chefe de Cozinha da Seduc Intec apresenta 80% das aulas Práticas, onde, você vai aprender mais 400 pratos da Gastronomia Internacional e Nacional.

CURSO DE CONFEITARIA E PANIFICAÇÃO – PÂTISSERIE E BOULANGERIE PROFISSIONAL

O Curso de Confeitaria e Panificação da Seduc Intec é voltado para Profissionais que desejam se destacar na área de Alimentação. Seja um Confeiteiro ou Padeiro atuantes no mercado ou para profissionais iniciantes, este curso é uma especialização, focado em Técnicas Avançadas de Gastronomia.

CURSO CHEF VEGANO

O Curso CHEF VEGANO da SEDUC INTEC vai transformá-lo (a) em um (a) Especialista da Dieta Vegana e Vegetariana, apresentando 80% das aulas práticas, focado em pratos elaborados e saudáveis.

CURSO DE GASTRONOMIA ESPANHOLA

Neste curso você ira conhecer um pouco da cultura internacional na cozinha Espanhola diferentes técnicas e cocções. Os participantes acompanham a elaboração e preparação de cada prato, com oportunidade de tirar dúvidas sobre a elaboração e os ingredientes.

CURSO DE TORTAS: BANOFFI, MIRTILO, RICOTA E UVA

Curso prático e com preparos elaborados. Onde o aluno aprende diferentes técnicas e dicas na confeitaria. São preparadas diferentes tipo de tortas, desde a massa, até a finalização e degustação após o preparo. Dicas de vendas, apresentação, uma grande oportunidade de aprender e obter uma renda extra.

CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM CAKE DESIGNER

Uma área que esta em alta no mercado e pensando em atender o mercado preparamos um módulo prático e teórico composto por cinco encontros onde será desenvolvida e aplicada a habilidades na confecção de técnicas mais elaboradas e montagens incríveis na decoração.

CURSO DE CAKE DESIGNER / BOLO ARTÍSTICO

Curso onde o participante aprende a elaborar massa industrial para bolo, técnicas de montagem, decorações com suas técnicas e finalizações.

CURSO DE SUSHI E SASHIMI

Este curso é voltado para iniciantes que buscam desvendar os diversos segredos e técnicas que envolvem o preparo do sushi, desde o arroz até o corte do peixe.

CURSO DE SOPAS E CREMES

CLIQUE AQUI E CONHEÇA A SALA DE AULA O CURSO O participante aprenderá as técnicas do preparo de sopas e cremes dentro das variações de sabores, texturas e aromas. Serão executadas todas as receitas em nossa cozinha com degustação das preparações.     CARGA HORÁRIA 04 horas-aula (45 minutos cada).   CONTEÚDO PROGRAMÁTICO* Sopa de […]

CURSO DE RISOTOS ITALIANOS E GNOCCHI

CLIQUE AQUI E CONHEÇA A SALA DE AULA Serão executadas todas as receitas em nossa cozinha pelo Chef, com degustação de todas ás preparações. Ao término da aula o aluno leva as receitas para casa.   CONTEÚDO PROGRAMÁTICO Risoto ao Funghi Risoto á Parmegiana Risoto de Tomate Seco Com Mussarela de Búfala Risi Bisi   […]

CURSO PREPARO DE SALADAS

O curso revelará todos os segredos do preparo de saladas como Waldorf, Tropical e Caponata.

CURSO DE RECEITAS COM BACALHAU

Um curso ótimo, com um menu especial para sua Páscoa ficar ainda mais deliciosa!

BOLACHAS DECORADAS E PÃO DE MEL PORCELANIZADOS

CLIQUE AQUI E CONHEÇA A SALA DE AULA O encanto da pintura em porcelana você ira aprender neste curso, com aula prática, onde todos participam do preparo das massas e finalizando com a técnica de pintura.   CONTEÚDO PROGRAMÁTICO Preparo da massa base Recheio Cobertura Pintura Apresentação/embalagens   CARGA HORARIA 5 horas/aula. Duração de 1 […]

CURSO DE MASSAS E MOLHOS

As aulas são práticas e os alunos participam nas preparações.

CURSO DE HAMBÚRGUERES E SANDUÍCHES

Neste curso você ira conhecer diferentes maneiras e ingredientes para incrementar seu lanche com requinte e criatividade.

CURSO DE DOCES FINOS

Serão ministradas duas aulas de maneira didática e dinâmica você aprendera a transformar docinhos tradicionais em delicias de luxo!

CURSO DE BEM CASADO, CUPCAKE E ALFAJOR

Aula prática, onde todos participam, do preparo das massas e finalizações.

CURSO DE GASTRONOMIA PORTUGUESA

CLIQUE AQUI E CONHEÇA A SALA DE AULA O CURSO Fazer uma viagem gastronômica a Portugal é a proposta desse curso composto por quatro encontros, onde os participantes vão ter um maior conhecimento dessa cozinha que é uma fusão de temperos e sabores. A cada encontro finalizado o aluno fará a demonstração de seu aprendizado […]

CURSO DE GASTRONOMIA MEXICANA

Neste curso você irá aprender alguns segredos desta cozinha milenar, enraizada na cultura de um povo fascinante.

CURSO DE GASTRONOMIA ITALIANA

CLIQUE AQUI E CONHEÇA A SALA DE AULA   O CURSO  Ministrado em seis encontros, esse curso apresenta a execução correta  dos pratos elaborados em uma viagem pela belíssima Itália. Com o acompanhamento prático do passo a passo os participantes finalizam  com técnica distinta para os pratos elaborados  e no final de  cada encontro com […]

CURSO DE GASTRONOMIA FRANCESA

CLIQUE AQUI E CONHEÇA A SALA DE AULA Entre os  variados pratos que compões essa irresistível culinária que é o berço gastronômico do mundo a Escola leva aos participantes  maneira fácil  para a elaboração  de  técnicas dos pratos internacionais. Composto por seis encontros práticos e explanação teórica dos pratos elaborados, com degustação técnica no final […]

CURSO DE GASTRONOMIA ALEMÃ

Aprenda de maneira fácil todas as técnicas dos pratos internacionais com os Chef´s da SEDUC INTEC.

CURSO COMIDA DE BOTECO

No curso, o participante aprende a preparar porções, aperitivos e pratos tradicionais servidos em botequins.

CURSO DE GASTRONOMIA RUSSA

Ministrado em um encontro a proposta desse curso é levar a você conhecimentos da culinária do Russa, alguns pratos conhecidos no mundo da gastronomia com técnicas e degustação.

CURSO DE GASTRONOMIA MEDITERRÂNEA

Neste passeio que fazemos a gastronomia com aulas práticas e a teoria sobre os pratos elaborados, o aluno terá a oportunidade de entender os conceitos de preparos e finalizações com técnicas simples e avançadas com degustação técnica no final de cada encontro

CURSO DE GASTRONOMIA FUNCIONAL

Curso prático onde os participante tem a oportunidade conhecer e preparar preparos e técnicas dessa maravilhosa cozinha.

CURSO DE SUSHIMAN

O Curso de Qualificação Profissional em Sushiman tem por objetivo formar profissionais, promovendo a construção de competências que contemplem habilidades, conhecimentos e comportamentos que atendam à demanda de mercado do setor.

CURSO DE PIZZAIOLO

CLIQUE AQUI E CONHEÇA A SALA DE AULA OBJETIVO Curso profissionalizante de pizzaiolo com ênfase no preparo e montagem de pizzas e calzones. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO Pesos e medidas Organização do local de trabalho Equipamentos Escolha dos ingredientes/fornecedores Temperos e suas aplicações Leveduras Molhos Massas – Diferentes tipos, inclusive massas com cerveja Coberturas e variações Formatos […]

CURSO CHEF GOURMET

O curso Chef Gourmet trará muitas possibilidades, riqueza de cardápios e ousadia na arte de cozinhar, ideal para quem quer diversificar seus conhecimentos na cozinha e conhecer também a gastronomia de outros países.

CURSO DE GASTRONOMIA TRIVIAL E MÉTODOS DE COCÇÃO

Este curso tem como objetivo apresentar o preparo correto das cocções, além das sugestões e preparos práticos que os participantes terão em dois encontros. A finalização de cada encontro é feito a degustação técnica com trocas de informações dos preparos elaborados.

CURSO MINI CHEF

CURSO DE MINI CHEF   CLIQUE AQUI E CONHEÇA A SALA DE AULA   O curso de Mini Chef é voltado para crianças de 05 a 13 anos. Na pratica elas aprendem preparos variados num ambiente descontraído com uma chef especializada em ensino para crianças (sob a supervisão constante de um adulto). Tenha orgulho dos seus baixinhos […]

CURSO DE GASTRONOMIA REINO UNIDO

Ministrado em um encontros a proposta desse curso é levar a você conhecimentos da culinária do Reino Unido, alguns pratos e conhecidos no mundo da gastronomia com técnicas e degustação.

CURSO DE GASTRONOMIA NORTE AMERICANA

Oportunidade nesse encontro de aprender essa cultura com característica própria que nos encanta na área de gastronomia. Aula prática com degustação técnica

CURSO DE GASTRONOMIA ARGENTINA

Essa culinária que encanta o mundo com suas iguarias e especialidades.  Nesse encontro prático você consegue absorver o que de melhor essa cozinha proporciona. No final do encontro acontece a degustação técnica preparado pelos participantes.

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